Sonrasında bonfileyi koyduğunuz kabı bir folyoya sararak bir gün boyunca buzdolabında tutabilirsiniz.
Maritime sosunuzu hazırlayın: Hazırlayacağınız marine sosuna göre olarak malzemeleri elde edin ve sırasıyla karıştırın. Neredeyse tüm maritime sosları içinde asidik bir element bulundurur.
Her iki tarafını da eşit sürelerle pişirin. Tavayla pişirecekseniz, tavayı iyice ısıtıp bonfileyi koyun ve her iki tarafını da çevirerek pişirin.
Shake off many of the yogurt marinade, then place on the preheated grill. When grilling, grill on med/significant heat, flipping each and every jiffy. It’s pretty neat to watch the transformation from a considerably-unappealing white blob like in the image earlier mentioned right into a delectable steak!
Genellikle tavuk yemekleri ve salatalarda kullanılan bonfile, hem besleyici özellikleri hem de kolay pişirilebilir olmasıyla tercih edilir.
Her iki tarafını da eşit şekilde pişirerek dışının kıtır kıtır, içinin ise mükemmel bir sulu kıvama gelmesini sağlayabilirsiniz. Pişirme sonrasında, bonfileyi dinlendirerek etin içindeki suyun dağılmasını önleyebilir ve daha lezzetli bonfile tarifi bir sonuç elde edebilirsiniz. Kesildiğinde sulu ve lezzetli bir iç kısma sahip olan bonfile, sofralara şıklık ve lezzet katar.
Bunun yanında tavaya asla aynı anda ikiden fazla et konulmamalıdır. Su dengesi açısından bu sayı önemlidir. Bir diğer püfile nokta ise bonfilenin maritime edilmesi gerektiğidir.
Bonfileyi pişirirken tercih ettiğiniz pişirme derecesine bağlı olarak zamanlamayı ayarlamalısınız. İşte genel olarak kullanılan bonfile pişirme dereceleri:
three. Mantar bonfile pişirme sosu: Tavuk bonfileyi mantar sosuyla eşleştirmek, zengin bir lezzet deneyimi sunar. Mantar sosu, kremalı ve baharatlı olarak hazırlanabilir bonfile tarifi ve tavuk bonfileye ekstra bir lezzet ve dokunuş katar.
Ardından etin oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Eğer farklı bir tarif dana bonfile uygulayacaksanız ve hemen pişirmeiz gerekiyorsa tarife sadık kalın.
Marbling: Bonfilede bulunan ince yağ bonfile pişirme damarları, lezzetini artırır. Marblingi olan bonfileler daha yumuşak ve lezzetlidir.
Pişirdikten sonra tavuk bonfilelerinizi dilimleyebilir ve yanında uyumlu bir yan yemekle servis edebilirsiniz.
Bonfile dananın böbrek kısmından başlayıp belin iki yanına doğru giden kas parçasına verilen includeır. İçinde içyağı ve sakatat bulunmamaktadır. Etin en lezzetli ve kaliteli kısmıdır.
Sos koyulaşana kadar pişirin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin ve karıştırın.